Cheｚ moi Junko

ハーブでワインを作る: 2012.05.20 Sunday

author:Chez moi Junko, category:お菓子教室, 03:37
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母の日: 2012.05.19 Saturday

今年の母の日。

こんな素敵なお花をいただきました。

まさか・・・・急に大きな娘を産んだんです。
そんなわけないでしょう。

ご自身で束ねられたんですって。
凄い
いろんながはいってます。

お花ってすることはあっても自分のために買うことがない私。

うれしかったです。

ただ今、お玄関に飾ってます。
見てくださいね。

A子さん、ありがとうございました。

そして・・・
次男から

バスソルトの詰め合わせ。
マッサージ用のタオル付き。

ティートリーとラベンダーの好きな香りです。

口数の少ない子ですが、私の日々を観察してる子です。
今、何がほしいかなどよく見てます。

これまた、バスソルトもレッスンしたり、用に作ったりはしますが、自分のためには作らないものですね。

ありがとうね。
癒されるね

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author:Chez moi Junko, category:その他, 05:13
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美味しすぎ: 2012.05.17 Thursday

今日は暑かったですね。。。

キイチゴとアーモンドのタルトのレッスンでした～

見た目は華のないタルトです。
生地にお芋さんがお入りになり・・・
ちょっと、面倒な生地ですが、この食感が美味しい

キイチゴのジャムも自家製で

アーモンドを乗せて焼きます。

意外とあっさりしてるってよく言われますけど、
いやいや、カロリーは高めでございますわよ

一緒にに変身しましょうね。

病み付きになりそうなタルトです。

生地もジャムも用意していたので、レッスンはサクサクと終わり・・・

昨日　東京で買ってきたでタイム。

今日は旧姓Kさんから美味しいおかきをいただきました。
ごちそう様でした。

もおかきもはないです。

美味しいものを前にすると胃袋が叫ぶんです。
早よ、胃袋に入れてくれ～と。

そんなことないですか
私の胃袋だけですか

いかに、教育がなってないか。。。。ですね。

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author:Chez moi Junko, category:お菓子教室, 17:02
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お茶漬け: 2012.05.16 Wednesday

東京で一人だと
よく行くお茶漬け～(^_^)/

朝から甘い物ばかりの試食で、ちょっと辛い(;_;)/~~~

和食が、いい。
お米が、いい。

本日のメインはしらすわかめ(^_-)

今からおでかけの綺麗なお姉様とそうでない殿方との
妙なカップルを横目でチラリとしながら、
めちゃくちゃ遅い昼ご飯か？
ちょっと早い晩御飯か？

おやっ！
お茶漬けの向こうに何やら空のグラスが見えますけど、、

author:Chez moi Junko, category:お菓子教室, 22:47
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講習会: 2012.05.16 Wednesday

今日は東京で製菓材料の展示会
でした、～

初めてお会いする業者さんもあったりで、また、新たな発見やらで、
満載でした。(^_^)v

画像は講習会のケーキ！

author:Chez moi Junko, category:お菓子教室, 21:07
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グラスかけは難しく: 2012.05.16 Wednesday

勉強会でした～

相変わらず笑いの絶えない１日でした。

でもちゃんと勉強したのですから笑いに行ったのではないです。

ちょっと笑えないぐらいのいけてないクッキーが焼けました
途中のオーブンの様子を見に行ったYちゃん、
見なかったことにしようと。
焼きあがってもみんな放置
想像だけでクッキーは焼けない

本日の教訓でした。

珍しくお取り寄せなし・・・・
前回から一度はなかたに亭のと思いながらいっつもお休み

避けられてるな・・・・わたしたち
勉強会の曜日を変えないとね

食べ過ぎにならなくてよかったかも

本日のお題はグラスをきれいにかける・・・でした。
ほんと濃度とかけ方が難しい

見た目は華やかさのないですけど、以外とこんなシンプルなものこそ
難しいのです。

本日のは

桜エビのごはんはYちゃん作
お料理の復習で
レンジでチンサラダ。

復習しなければとっても難しい・・・・くはない簡単サラダ
野菜いっぱい食べれていいね。

我が家の夕食もこれでした。
・・・・これを　アホの一つ覚えとも言うんです。
（あんた、もっと色々習ったでしょ・・・と突っ込まないでください）

体にいいんですって。

明日から交流戦
明日は東京へ行ってきまーす。

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author:Chez moi Junko, category:勉強会, 00:00
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抹茶のシフォンケーキ: 2012.05.15 Tuesday

久々の抹茶のシフォンケーキのレッスンでした。

ふんわり～でもしっとり～
ちょっとこだわりの抹茶なので色鮮やかでございます。

もちろん、クリームも抹茶で

甘納豆やイチゴも添えてご試食にしました

アメリカさんのも日本にくると日本人好みのふんわり～
になりますね。

お疲れ様でした。

たまにはシフォンケーキもいいなあ・・・
来月は何かシフォンケーキのレッスンにしようかな

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author:Chez moi Junko, category:お菓子教室, 03:26
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バスソルト: 2012.05.14 Monday

バスソルトのレッスンでした～

きれいな瓶につめてにいかがですか

見てるだけで癒されます。

お好きな香りをつけて作っていただけます。

バスタイムお楽しみくださね。

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author:Chez moi Junko, category:ハーブ, 02:38
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手作り市に出店します。: 2012.05.13 Sunday

お声をかけていただき、来月２日に手作り市に参加させていただくことになりました。

私・・・・

黒糖かりんとうパウンド
ゴマクッキー
チョコフィナンシェ
・・・
・・・

まだ、考え中

ハーブティーも飲んでいただけるようにいたします。
わたしのオリジナルブレンドを

もちろん茶葉も販売させていただきます。

場所は
梅田空中庭園のビルを通り抜けて少し行くと
素敵なカフェがあります。
カフェ・ビリコ　さんにて

１１時～　１８時まで

１４時・１６時にはバイオリンの生演奏がございます。

他もたくさんの方が素敵な作品を作られてます。

ぜひ、遊びにきてくださいね。

お待ちしております。

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author:Chez moi Junko, category:その他, 02:29
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ココナッツのバウンド: 2012.05.13 Sunday

久々に焼いてみました～
ココナッツのパウンド

夏にぴったりの味なんですが…

焼き上がりウエストができてしまった

焼き菓子にウエストはいりません。
ウエストがほしいのは私なんですが・・・

私もオーブンに入ったらウエストできるのかな

混ぜ方なんですね。。。。。。
トホホ・・・

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author:Chez moi Junko, category:お菓子教室, 02:11
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