Cheｚ moi Junko

昨日は研究コースのレッスンでした〜

マニアックなハーブたちの登場



１コマに３つのハーブが出てきます。
昨日は飲んだ感想をテキストに書き込まれてました。
皆さん、それぞれの勉強方法ですよね。
頑張ってくださいね


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同窓会
同窓生ではありません。
息子たちが同窓生です。

もう長いおつき合いになりますね〜
うちの息子はこの方々の息子さんに支えられて今があります。

今はみんな親元を離れ・・・ちゃんと勉強してくれてる・・・はず

母達は年に何回かこうして楽しいひとときを・・・

この日は　串カツの如月


まずは　トマトの冷製・・・上に乗ってるのはジャガイモ


佐賀牛のカルパッチョ



もっとありましたが・・・画像はありません

美味しく楽しい時間でした〜




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暑さでブログが滞っておりまして。。。

先日高校の時のプチ同窓会がありました〜
何年ぶりかな
変わっていなかったです。みんな高校生のまま←言い過ぎかな

吉野から西北に移転した　オステリアジュリアにて
オープン当初は予約が取れなくて・・・今は少しまし・・・でもいっぱいでした。


前菜の盛りつけ


自家製　このフォカッチャ美味しかった〜
これにつけるディップがまた絶妙


冷製ガスパチョスープ


キスの煮込みパスタ・・・変わってて美味しかった〜


子牛のカツレツ


ジェラートとティラミス

満足満足でした。

このあとガーデンズをウロウロ〜
話は尽きぬままお時間となりまして・・・また次回にと言うことに。



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　　夏限定のハーブとアロマのレッスンいたします。

　
虫除けスプレーと刺された後の虫さされクリームレッスン

虫に刺される前のスプレー
アウトドアの多い季節に安全なハーブとアロマの精油を使って作ります。

いくら防備しても刺されたら・・・のクリームを作ります。
とても可愛いケースに入れてお持ち帰り

もちろん　chezmoi特製夏のお菓子と紫外線予防とさっぱりハーブティー
のティータイムつき

７月　１２日（日）　　１０時３０分〜　　　　　１４時〜
　　　１７日（金）　　１０時３０分〜　　　　　１４時〜
　　　２５日（土）　　１０時３０分〜　　　　　１４時〜
８月　　８日（土）　　１０時３０分〜　　　　　１４時〜


　スプレーとクリームのお持ち帰り
　お菓子とお茶つき
　
　お一人　３５００円

　お申し込みは　info@chezmoi-j.com まで
　お申し込みお待ちしております。

この日程にご都合が合わない方はご連絡ください。



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トロピカルフルーツの季節ですね。。。
タイのSちゃんがマンゴーを送ってくれました。



立派です。毎年有り難う。甘〜い

マンゴーのアントルメのレッスンでした。



中にはベネズエラ産の単一の豆のチョコを使ったムース


少し変化させてグラスに・・・

なかなかいい感じ

夏〜トロピカル〜マンゴー〜っていった感じの
チョコとマンゴーって合うのです。

このは生地にもムースにもメレンゲを使用
しかし、すべて違うメレンゲ
生徒さんいわく　勉強になりましたと。
メレンゲも用途によって違うので奥が深いお菓子の世界です。


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