春はもうすぐそこまで・・・いやいやまだ、寒〜くなるのですよね・・・
今日は初めての方の
レッスン。意外なことで共通点がありお話盛り上がりました。
私も楽しくレッスンできました。
午後はハーブティー研究の最後のレッスン
長い間お疲れ様でした。
また、
に来ますってうれしいお言葉ありがとう。
横浜の生徒さんからメールいただき来月楽しみにしています。
と。
素敵な生徒さんたちに囲まれてうれしいです。
ありがとうございます。
来月メニューです。
Chezmoi 2010 ３月メニュー
◎ バリブレスト・フレーズ ４５００円 さくさくのシューを焼き、バニラたっぷりのカスタードクリームと生クリームを絞り、
さちのかイチゴをシューから覘かせるように並べて仕上げは杏ジャムとフォンダンで
優しい春のシューに仕上げます。
◎ココナッツとイチゴジャムのパウンドケーキ ４５００円 ココナッツを練り込んだパウンドケーキに自家製イチゴジャムをリボン状に流して焼き上げます。美味しくてきれいなイチゴジャムも作ります。是非１年分のジャムをこの時期に炊いて下さいね。 パウンド１本とジャムもお持ち帰り。
◎チョコレートオレンジケーキ ５０００円 ベネズエラ産の単一のチョコレートが入手いたしました。バローナのココアを入れたスポンジ生地に自家製オレンジピールをミンチにしてチョコレートクリームと合わせて
階層にし仕上げます。是非チョコレートの美味しさを味わってくださいね。
◎フランクフルタークランツ・ジャポネ ５０００円 綺麗な色と濃厚な味、香りのいい抹茶が入手しました。
ドイツ菓子フランクフルタークランツの抹茶版です。抹茶のふんわりスポンジに
チルドバターで作る抹茶のバタークリームを挟み、抹茶と松の実で作ったクラクランをまぶします。早春の色に仕上げます。
リクエストレレッスン先月のメニューのリクエストレッスンです
☆ワインに合うクッキー２種 ４５００円 バレンタインでもチョコレートは・・・という方への贈り物に塩味のクッキーはいかがですかさくさくホロホロのクミンのクッキーと信州産クルミを入れて岩塩を散らしたクッキーです
ハーブティー教室
ハーブティー コース受講の方 予約は日時ご相談させていただきます。
今月もクリームレッスンを受けつけています。
お菓子レッスンと同時にお申し込みの方５００円引きになります。
☆体験レッスン ２０００円
ハーブとは・・とお話しながらお好きな香りで手浴していただき、その日の 気分に合わせたお茶を試飲していただきハーブティーを体験して頂く講座です。自家製お菓子付き、 １回分の茶葉のお持ち帰りつきです。 約１時間
万能クリーム作りレッスン ４０００円
（お菓子と同時レッスンの場合３５００円）
天然の自家製ラベンダーオイルにホホバオイルみ天然精油をブレンドしてクリームを作って頂きます。手荒れに最適。かかとにも効きます。かわいい容器でお持ち帰り自家製お菓子とお茶付。 約 １時間半
横浜レッスンのご案内
横浜でハーブティーのレッスンいたします。
２０日 ハーブティーコースレッスン
１１時から
あざみ野の素敵なサロンをお借りして （お申し込みの方に詳しい地図を送付致します） １講座からお好きなだけ受けて頂けます。ハーブティーを一つずつ触れて試飲して学んでいくコースです。 ハーブをうまく生活の中に組み入れませんか？
趣味の方もお仕事にしたい方もご参加お待ち致しております。コースの詳細は こちら
レッスン内容などは遠慮無くおたずね下さい。 info@chezmoi-j.com
06-6976-6684
２２日 ハーブプチレッスン
麻布十番 スペインフードショールーム アドヴァンスhttp://ats-co-ltd.com/corp-map.html
１４時〜 １５時半
１６時〜 １７時半
アロマソルト作り
３種の中からお好きなハーブを選んでいただきバスソルトを作って頂きます。
ハーブの色と香りと効能でリラックスバスタイムを・・・
レッスン後は
スペイン産アーモンドやイチジクを使ったお菓子と共に暖まるハーブブレンドティー でティータイム茶葉のお土産付き ３０００円
ご参加お待ち致しております。お申し込み info@chezmoi-j.com
２月メニューはこちら
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お願いいたします。
