Cheｚ moi Junko

ピクルス講習会

Chez moi Junko — 2010-09-08T08:31:38+09:00

ピクルス講習会でした。

サロンカフェで好評だったピクルスのレッスンしました。

ご参加下さった方がセラピストでハンドマッサージをしてもらいました。
うっとり・・・・寝てしまいそうになり、すべすべつやつや〜[:ニコニコ:]
しわもなくなりましたわ。[:ラブラブ:]

レッスンの模様は素敵にアップして頂いています　こちら

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オーヴォンビュータン

Chez moi Junko — 2010-09-07T07:17:14+09:00

東京に行ってもなかなか行けない洋菓子会の巨匠のお店オーヴォンビュータン。
日本橋高島屋で・・・
アイテムは少ない上
生[:ケーキ:]は売り切れでほとんど無かったのです。[:ポロリ:]

やっぱり美味しい〜[:ニコニコ:]

美味しいカヌレ[:モグモグ:]
そのカヌレを入れてもらった袋がフランス的〜[:ワッ！:]
写真の後ろ姿が河田シェフかどうかわかりませんが・・・・
オシャレですよね〜

一度でいいから河田シェフの講習会受けてみたい。

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東京で・・・

Chez moi Junko — 2010-09-06T00:18:58+09:00

先日の東京でほんの少しだけ会えたSさん
銀座の真ん中で・・・

本当は[:月:]に会って[:ビール:]の方がよかったのに・・・
私に時間がなく・・・
[:ホットコーヒー:]になりました。[:たらーっ:]

韓国のお土産いただきました。

早速その日使って次の日　つるんつるん[:ニコニコ:]
たっぷりの化粧水[:？:]が含まれて、なかなか乾きません。
そのままお休み〜
要するに仮面をつけたまま寝たのでした。（その方がいいって[:？:]）
↑
こんなことしてはいけないのか[:？:]
知りませんが、きれいになったのでOKということで・・・[:ニコニコ:]

レッスンに行った帰りとのことで
お持ち帰りのいいものいただきました。

ケイクサレ・・・美味しい〜[:ラブラブ:]
せっかく習ってきたのに頂いちゃってごめんね。
凄く中身がシンプルだけど美味しい[:モグモグ:]

わずかな時間でも会えて良かった。バタバタさせてごめんね。
ありがとうございました。[:ニコニコ:]

いつもパワフルなSさんにエネルギーをもらって家政婦に行ったのでした。
また、大阪へもきてくださいね。
みんなで待ってます。[:ラブラブ:]

今度は[:ディナー:][:ビール:]ね。

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桝田にて・・・

Chez moi Junko — 2010-09-05T10:54:10+09:00

お祝いしてもらった桝田のお料理

松茸の土瓶蒸しに始まり・・・夏の終わりから初秋を感じるお料理の数々。
最後の子持ち鮎のご飯は絶品でした。[:モグモグ:]
すべてが美味しずぎます。

Tちゃん、Sちゃん　ご馳走様でした。
ありがとうございました[:ニコニコ:]
幸せなお誕生日でした。

また、たくさんのおめでとうメールをいただきました。[:ニコニコ:]
ありがとうございました。
また、１年、元気で頑張ります。
そして綺麗に年を重ねて行きたいと思います。
皆々様　よろしくお願いいたします。

幸せな○○才のお誕生日でした。[:おはな:]

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お誕生日

Chez moi Junko — 2010-09-05T00:20:40+09:00

お誕生日でした。

次男からの[:プレゼント:]

膝が痛いとか浮腫むとか言ってるのを聞いていたのか健康サンダル[:プレゼント:]
部活で忙しかった夏休み・・・
ありがとう[:ラブ:]

これを履いてまだまだ働けってことですね（笑）

小さい頃・・・ずっーとお母さんと一緒とか結婚するとか・・・
今は・・・寝込まないでとか死ぬときはさっさと病院で死んでと[:たらーっ:]

ご希望にお応えして　さっきまで[:ビール:]飲んでいっぱい食べて笑ってたのに
もう死んでる〜っていうのが理想なんでそうなれるように頑張ります[:チョキ:]

この日、忘れ物したとメール
往復２時間、学校滞在２分で、行きました。暑い中。[:！:]

帰宅すると
Yちゃんから
こんな[:プレゼント:]

お手製のお赤飯[:ニコニコ:]
私のために炊いてくれたのです。
ありがとう。美味しかったよ。
ご馳走様[:おはな:]

お誕生日前日
家政婦をして東京から戻った私を桝田で迎えてくれた　Tちゃんと　Sちゃん
ごちそうになりました。
ちょっと遅れて到着[:！:]
遅れたら一芸してくださいとオーナーの桝田さん。楽しい方です。
もちろんスタッフの方も皆さん関西のノリなんです。
お料理だけでなくお客さんを楽しませるお店ですね。[:ニコニコ:]

そこで一芸するとお店にご迷惑がかかるのでやめて
おとなしく（でもなかったですね・・[:たらーっ:]）
着席して
ごちそうになったお料理は・・・続く・・・

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甘いブルーベリー

Chez moi Junko — 2010-09-04T05:04:08+09:00

美味しい国産のブルーベリーです。

Hさんにお願いして買っていただいたのです。ありがとうございました。
これがめちゃくちゃ甘い[:ニコニコ:]
ついついこのままつまんでしまうのです。
[:たらーっ:]

これはいけない

で・・・・

こうなりました。

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ブルーベリーをコンフィーにしていれました。[:モグモグ:]

美味しい果物はおいしい[:ケーキ:]になりますね。。。[:ラブラブ:]

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アイアシュッケン

Chez moi Junko — 2010-09-03T10:20:31+09:00

ボレロのアイアッシュケンをいただきました。

美味しい〜〜[:ニコニコ:]

関西で美味しい[:ケーキ:]屋さんの中にはいりますよね〜
ただ、遠い[:モゴモゴ:]
今回は催事だったようでわざわざ買いに行って届けてくれたYちゃんでした。
ありがとう[:ラブラブ:]
やっぱり美味しすぎ[:ラッキー:]

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おしらせ

Chez moi Junko — 2010-09-02T08:45:43+09:00

お知らせ

今月メニューにブラウニー　追加しました。
スペイン産　チョコヴィック社のチョコレートと自家製オレンジピールを使ってでのしっとりブラウニーです。
オススメです[:ニコニコ:]

サロンカフェのお誘い
１０月　１６日（土曜日）　ワインカフェ　　　３５００円
　　　　１７日（日曜日）　ケーキバイキング　２５００円

　南森町　サロンにて

　お問い合わせ　お申し込みは　info@chezmoi-j.com までお願いいたします。

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９月メニューです

Chez moi Junko — 2010-08-30T10:33:24+09:00

まだあだ暑い日が続きますね。。

来月メニューです。

ハーブ教室
　ダマスクローズとハーブで作る化粧水作り
数種類のハーブ熟成させて出した抽出液をこだわりダマスクローズのウオーターで天然の化粧水をつくります。紫外線予防や汗ばむ季節に全身に使える添加物ゼロの化粧水です。
　　お茶・お菓子つき　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４０００円

　ハーブティー体験レッスンは随時受け付けております。お問い合わせください。
　ハーブティーブレンドレッスンも随時受け付けております。
　　（症状に合ったブレンドティーの販売もいたしております）

サロンカフェは都合により日時変更いたします。

今月のメニュー

・レモンのケイク　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４５００円
　　レモン風味でさっぱりと、ふんわりしていて口溶けのよい生地に仕上げる
　　いくらでも食べられる軽いバターケーキです

・ブルーベリーのタルト　　　　　　　　　　　　　　　　　５０００円
　国産の甘く美味しいブルーベリーが入手しました。シロップ煮にし、サクサク生地の中に入れ、アーモンドとクリームチーズを合わせたクリームを入れ、そぼろを乗せて
焼き上げます。秋を感じるタルトです

・マラコフトルテ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０００円
　ウイーンの伝統菓子。マラコフは地名、フランス軍がクリミア戦争の大勢が決し、記念に砲台の形のトルテが作られたのが由来だとか。スポンジ生地とフィンガービスケットの様な生地とカスタードクリームと生クリームを合わせたものを交互に重ねてフィンガービスケットを大砲に見せかけて仕上げます。今回はタカナシの新商品の後味さっぱりの生クリームをコーヒー風味にして。

・ケイクサレ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０００円
　サロンカフェでも好評だったケイクサレです。チーズや季節の野菜など具たくさんにしてべたつかす失敗無い方法で。おやつにもブランチやオードブル、ワインにもよく合う一品です。

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くるみ餅

Chez moi Junko — 2010-08-29T16:46:04+09:00

暑い〜
でも我慢して並んで食べました(^.^)
名物【くるみ餅】
かき氷が乗っていて冷たく美味しい(^q^)
並ぶ価値あり(^○^)

画像は[:携帯:]からです。
全然美味しそうでないやん[:！:]って、だから[:カメラ:]下手ですから。。。まして[:携帯:]だし←（物のせいにする[:たらーっ:]）
でも美味しいのです。ご存じの方、美味しい[:！:]って言ってください。

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かん袋

Chez moi Junko — 2010-08-29T15:05:54+09:00

堺で有名なかん袋に到着(^.^)

やっと食べれた〜

Chez moi Junko — 2010-08-26T09:54:54+09:00

なかなか巡り会えないスギノさんのケーキがたべれました。(^.^)
平日でもアンブロワジーはなかった。
時間は12時！
開店してまだ1時間なのに…
新作もあり、
でもお持ち帰りのケーキは限定される。m(__)m

予約だけして
お仕事の打ち合わせに行き、帰りにまた、引き取りに行くという努力なしでは食べれないケーキですが、やはり美味しすぎ(^q^)

シニフィアン・シニフェ

Chez moi Junko — 2010-08-24T17:28:29+09:00

やっぱり美味しい、
志賀シェフのパン!!

本店には行けませんが高島屋でゲット！

色々なベリーのチャバタが絶品(^.^)

スカイツリー

Chez moi Junko — 2010-08-24T09:15:27+09:00

今朝のスカイツリーです。だいぶできましたね〜[:ニコニコ:]

画像は携帯ですが肉眼では良く見えます。

大阪より湿気が少ない東京です[:ワッ！:]

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今日のおやつ

Chez moi Junko — 2010-08-23T21:24:49+09:00

今日のおやつは新幹線スィーツ(^.^)
オーウ゛オンビュータンのクッキー♪正統なフランス菓子
美味しかったです(^q^)

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